Tổng quát về dây chuyền làm mát thanh trùng sản phẩm
Dây chuyền thanh trùng có cấu tạo chủ yếu là máy thanh trùng và máy làm mát nước ở nhiệt độ phòng, nó cũng có thể được sử dụng kết hợp với băng tải và máy sấy khí để tạo thành một đường ống vận hành liên tục nhịp nhàng. Thành Công tiếp thu công nghệ tiên tiến của nước ngoài và kết hợp nhu cầu công nghệ sản xuất của các ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và các ngành công nghiệp khác trong nước để phát triển và sản xuất máy tiệt trùng và máy làm mát liên tục.
Dòng máy tiệt trùng và làm mát này được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao và các dụng cụ điều khiển tiên tiến. So với phương pháp làm đất (bể khử trùng) hiện nay, cường độ lao động thấp, ít nhân lực hơn, mức độ tự động hóa cao, nhiệt độ có thể tự động điều chỉnh trong 98 °, và chênh lệch nhiệt độ giữa lớp trên và lớp dưới là nhỏ. Chất lượng dễ kiểm soát. Sản phẩm này đáp ứng đầy đủ các yêu cầu chứng nhận GMP và HACCP. Đây là thiết bị tiệt trùng lý tưởng cho các ngành công nghiệp chế biến rau quả, nước giải khát và thực phẩm.
Sử dụng dây chuyền thanh trùng
Các biện pháp cách nhiệt được áp dụng xung quanh dây chuyền thanh trùng để tránh nhân viên bị bỏng trong quá trình vận hành. Sau khi thiết bị chạy, các yêu cầu về quy trình của sản phẩm được đặt ra, không cần vận hành bằng tay và thiết bị hoạt động tự động.
Dây chuyền làm lạnh thanh trùng phù hợp để tiệt trùng các loại sản phẩm thịt ở nhiệt độ thấp, sản phẩm đậu nành, sản phẩm sữa, mứt, nước trái cây, dưa chua, gia vị và các sản phẩm đóng gói linh hoạt khác. Nó cũng thích hợp để chần hoặc nấu trước các lát trái cây, rau rừng dại và các loại trái cây và rau quả đặc biệt khác.
Nguyên tắc làm việc của dây chuyền thanh trùng
Trong ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và các ngành công nghiệp khác, cần phải khử trùng cách thủy đối với một số sản phẩm đóng gói. Đầu tiên, đặt các sản phẩm đã đóng gói trên băng tải lưới thép không gỉ có thể điều chỉnh tốc độ, và vào máy tiệt trùng theo thứ tự dưới tác động của băng chuyền. Sau khi được khử trùng bằng “nước nhiệt độ cao làm môi trường”, chúng được đưa vào máy làm mát bằng băng tải để làm mát đồng đều., để đáp ứng yêu cầu tiệt trùng sản phẩm. Chuỗi thiết bị này chạy liên tục, và các sản phẩm đóng gói tiệt trùng liên tục được đưa sang quy trình sản xuất tiếp theo. Nó có thể được kết hợp với máy thoát nước, máy sấy khí và băng tải để tạo thành một dây chuyền lắp ráp liên tục.
Đặc trưng của dây chuyền thanh trùng sản phẩm Thành Công
1. Toàn bộ được làm bằng thép không gỉ SUS304 đặc biệt cho cấp thực phẩm tiêu chuẩn quốc gia, an toàn và vệ sinh, có khả năng chống ăn mòn mạnh, không gây ô nhiễm vật liệu và đáp ứng các thông số kỹ thuật chấp nhận GMP.
2. Đai lưới bằng thép không gỉ có độ bền cao, độ mềm dẻo nhỏ, không dễ biến dạng và dễ bảo trì.
3. Sử dụng phương pháp thanh trùng, tiệt trùng nhẹ có thể duy trì chất lượng ban đầu của thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng;
4. Nó thông qua điều khiển nhiệt độ tự động, điều chỉnh tốc độ chuyển đổi tần số, mức độ tự động hóa cao, cường độ lao động thấp và hệ thống điều khiển tự động máy tính tùy chọn;
5. Thiết bị dễ sử dụng và bảo trì, hình thức đẹp, vận hành ổn định và ít tiếng ồn.
