Giới thiệu thiết bị băng tải chần
- Toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ SUS304 chất lượng cao, nhiệt độ và tốc độ có thể được cài đặt theo yêu cầu của quy trình, máy chạy rất êm. Băng tải làm bằng thép không gỉ có độ bền cao, độ mềm dẻo nhỏ, không dễ biến dạng và dễ dàng để duy trì. Nó hoàn toàn giải quyết vấn đề gây ra bởi các quy trình tự động hóa thấp trong quy trình. Không hoàn chỉnh và không đồng đều, cải thiện đáng kể hiệu quả của quá trình tiệt trùng.
- Dây chuyền chần thanh trùng được chia thành hai phần: chần nóng và làm mát, dây chuyền hoạt động liên tục sẽ đẩy các vật cần tiệt trùng vào bồn để hoạt động liên tục. Sử dụng nước làm môi chất, nó được chia thành hai phần: một bể tiệt trùng và một bể làm mát, nhiệt độ và tốc độ tiệt trùng có thể được thiết lập theo yêu cầu của công nghệ xử lý nguyên liệu.
- Đặc trưng: Dây chuyền sản xuất này áp dụng quy trình thanh trùng, phù hợp để khử trùng ở nhiệt độ thấp đối với thực phẩm và đồ uống như rau muối, các sản phẩm thịt ở nhiệt độ thấp, các sản phẩm sữa chua, thạch, v.v. Nó có thể được kết nối với đường trục không khí làm sạch theo yêu cầu của khách hàng và có thể được đóng gói trực tiếp.
Nguyên tắc khử trùng:
- Nguyên tắc của tiệt trùng là trong một khoảng nhiệt độ nhất định, nhiệt độ càng thấp thì vi khuẩn sinh sản càng chậm, nhiệt độ càng cao thì sinh sản càng nhanh. Nhưng nếu nhiệt độ quá cao, vi khuẩn sẽ chết. Các vi khuẩn khác nhau có nhiệt độ phát triển tối ưu và khả năng chịu nóng và lạnh khác nhau. Thanh trùng thực chất là sử dụng mầm bệnh không chịu nhiệt tốt, xử lý với nhiệt độ và thời gian giữ thích hợp để tiêu diệt hết. Tuy nhiên, sau khi thanh trùng, một phần nhỏ vi khuẩn bông tai vô hại hoặc có lợi, bền nhiệt hơn hoặc bào tử vi khuẩn vẫn còn.
Ưu điểm băng tải chần dây chuyền làm mát
- Máy hấp và chần rau có thể được chia thành máy hấp và máy làm lạnh, dây chuyền hoạt động liên tục dẫn động các vật được chần vào thùng hoạt động liên tục, đồng thời thích hợp cho các loại dưa muối, rau muối, thịt ở nhiệt độ thấp. các sản phẩm, nước ép trái cây, thạch, sữa chua và các sản phẩm khác Tự động thanh trùng liên tục các loại đồ uống tương tự, được sử dụng rộng rãi trong chần và khử xanh của rau.
- Toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ SUS304 chất lượng cao, với nước là môi chất, được chia thành hai phần, thùng chần và thùng làm mát. Nhiệt độ và tốc độ chần có thể được cài đặt theo yêu cầu xử lý nguyên liệu.
- Máy chạy êm, với điều chỉnh tốc độ chuyển đổi tần số vô cấp, tiếng ồn thấp, độ bền cao của đai lưới bằng thép không gỉ, độ linh hoạt nhỏ, không dễ biến dạng và dễ bảo trì. Máy có cấu trúc nhỏ gọn, vận hành thuận tiện và tỷ lệ hỏng hóc thấp. Phương pháp gia nhiệt sử dụng hơi nước hoặc nước nóng nồi hơi, đặc biệt thích hợp cho các hoạt động chần và hoàn tất liên tục. Nó hoàn toàn giải quyết được “sự tùy tiện” gây ra bởi mức độ tự động hóa thấp trong quá trình chần, tăng cường “tính nhất quán” và cải thiện đáng kể tỷ lệ thành công của quá trình chần và hoàn thiện.
Tính năng và đặc điểm của sản phẩm: Máy chần và tiệt trùng, làm lạnh là sản phẩm mới tiếp thu công nghệ tiên tiến của nước ngoài, kết hợp công nghệ sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và các ngành công nghiệp khác trong nước hiện nay để phát triển thành công sản phẩm mới tích hợp tiệt trùng, chần, làm lạnh và tích hợp. Dòng máy tiệt trùng và làm mát này được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, dụng cụ điều khiển tiên tiến, hình thức đẹp. Máy vận hành dễ bảo trì, so với phương pháp địa phương hiện nay (bể tiệt trùng), cường độ lao động thấp, ít nhân lực hơn, mức độ tự động hóa cao, nhiệt độ có thể tự động điều chỉnh trong phạm vi 98 °, chênh lệch nhiệt độ giữa lớp trên và lớp dưới nhỏ, dễ kiểm soát chất lượng sản phẩm, sản phẩm này được chứng nhận đầy đủ các yêu cầu chứng nhận GMP và HACCP, có tỷ lệ vệ sinh cao, là thiết bị lý tưởng cho ngành chế biến rau quả và thực phẩm.
Nguyên lý làm việc băng tải chần dây chuyền làm mát
- Hoạt động chần và tiệt trùng rau quả Trong ngành thực phẩm, đồ uống, dược phẩm và các ngành công nghiệp khác, một số sản phẩm đóng gói bắt buộc phải được khử trùng trong nồi cách thủy. Sản phẩm của ba lô được đặt trên băng tải lưới thép không gỉ có thể điều chỉnh tốc độ, sau khi băng tải được sử dụng để chần và khử trùng, băng tải được đưa vào hộp làm lạnh để làm nguội đồng đều, đáp ứng yêu cầu tiệt trùng sản phẩm. Chuỗi thiết bị này chạy liên tục, và các sản phẩm đóng gói tiệt trùng liên tục được đưa sang quy trình sản xuất tiếp theo.
